TEMAS DESARROLLADOS
Como material docente para la asignatura de Bioquímica de los Alimentos impartida en la carrera de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, se han desarrollado una serie de temas específicos para su uso a través de Internet, que incluyen estructuras moleculares tridimensionales y manipulables desde el propio ordenador.
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